Neste doce e reconfortante episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa convida-nos a regressar à sua cozinha para preparar uma sobremesa clássica e absolutamente irresistível: a Tarte de Nata. Inspirada nos famosos pastéis de nata, esta versão em tarte é perfeita para partilhar com a família ou impressionar convidados num jantar especial. É uma receita cheia de sabor, tradição e simplicidade, que nos transporta diretamente para o coração da doçaria portuguesa.

Ao longo do episódio, Rosa orienta-nos passo a passo na confeção desta deliciosa sobremesa. A base da receita é feita com massa folhada estendida numa tarteira, picada com um garfo para garantir uma cozedura uniforme e crocante. O recheio cremoso é preparado com gemas de ovo, açúcar, natas, farinha e uma casca de limão que confere um toque subtil e fresco. Tudo é cozinhado ao lume até obter um creme suave e espesso, que depois é vertido na base e levado ao forno para dourar.

Rosa partilha dicas úteis sobre como conseguir a textura perfeita do creme e como evitar que talhe durante a confeção. A Tarte de Nata é uma sobremesa ideal para qualquer altura do ano, seja como prato principal de uma mesa de doces numa festa, como mimo ao lanche, ou como final feliz para um jantar em família.

Com o seu carisma e paixão pela cozinha tradicional, Rosa transforma esta receita aparentemente simples num momento de aprendizagem e partilha. O episódio também inclui pequenas histórias e memórias ligadas ao uso das natas na doçaria portuguesa, reforçando a ligação entre gastronomia e identidade cultural.

Este episódio não é apenas uma demonstração culinária — é uma celebração da herança portuguesa através de sabores autênticos que atravessam gerações. A Tarte de Nata é um exemplo perfeito de como receitas tradicionais continuam a encantar tanto os que nasceram em Portugal como os que vivem fora, mantendo viva a ligação à cultura através da comida.

Se procura inspiração para a próxima sobremesa ou quer aprender uma receita clássica com um toque especial, não perca este episódio. Disponível em exclusivo na CamoesTV+, esta produção oferece uma experiência rica em sabor, tradição e afetividade.

Assista agora e descubra por que razão a Rosa’s Portuguese Kitchen é um dos programas mais acarinhados entre os amantes da cozinha portuguesa no Canadá e no mundo. Explore mais receitas autênticas portuguesas em www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen.

In this sweet and heartwarming episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa welcomes us back into her kitchen to prepare one of Portugal’s most beloved desserts: Tarte de Nata. Inspired by the iconic Pastéis de Nata, this custard tart is rich, creamy, and perfect for sharing. Whether you're hosting a dinner party or just want to indulge in a traditional dessert, this recipe is sure to be a hit.

Throughout the episode, Rosa walks viewers through the step-by-step process of making this decadent tart. She begins by rolling out a sheet of puff pastry into a tart pan and pricking it with a fork to prevent air bubbles. Then comes the luscious filling made from egg yolks, sugar, cream, flour, and a strip of lemon peel, gently cooked on the stovetop until thick and smooth. The custard is poured into the pastry shell and baked until golden and set.

Rosa also shares useful tips on how to achieve the perfect consistency for the custard and how to avoid curdling. The result is a silky, flavorful tart with the warm aroma of cream and citrus—a dessert that’s both comforting and elegant.

More than just a recipe demonstration, this episode is a celebration of Portuguese heritage and flavors that transcend borders. Rosa shares stories and memories that connect food with family, tradition, and home, turning the act of baking into a meaningful cultural ritual.

Tarte de Nata is a dessert that represents everything beautiful about Portuguese cuisine—simplicity, quality ingredients, and the ability to bring people together. This episode captures that spirit perfectly and offers viewers both the knowledge and inspiration to recreate this classic at home.

Whether you're a seasoned cook or just beginning your journey into Portuguese food, this episode offers a welcoming, friendly guide to one of the country's most iconic desserts. It’s a perfect watch for anyone who loves to learn through food, connect with heritage, or simply enjoy a sweet treat with a story behind it.

Stream the full episode now, exclusively on CamoesTV+, and immerse yourself in a world of traditional Portuguese recipes that bring taste, warmth, and joy to your kitchen. Discover more at www.camoestvplus.com/rosa-s-portuguese-kitchen.