Aletria
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1m 36s
Neste episódio de A Cozinha Portuguesa da Rosa, Rosa ensina a preparar a deliciosa Aletria, uma sobremesa tradicional portuguesa. Feita com ingredientes simples como massa de cabelo de anjo, leite, açúcar, canela e gemas de ovo, Rosa orienta passo a passo a receita, desde o cozimento da massa até a adição dos toques doces e cremosos. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e certamente será um sucesso. Assista e aprenda a preparar esta deliciosa iguaria!
Ingredientes:
100g de massa cabelo de anjo
400ml de leite
100g de açúcar
2 pedaços de casca de limão
1 pau de canela
1 colher de sopa de manteiga
3 gemas de ovo
Canela em pó (para decorar)
Preparação:
Numa panela, coloque o leite e adicione a casca de limão, o pau de canela e a massa. Cozinhe durante 10 minutos.
Depois de cozida, adicione o açúcar, a manteiga e as gemas de ovo.
Coe as gemas através de uma peneira fina.
Deixe as gemas cozinhar durante 3 minutos.
Coloque a mistura numa travessa e decore com canela.
Sirva e delicie-se!
Espero ver-vos no próximo episódio. Não se esqueça de gostar e subscrever para ver mais vídeos como este!
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